¿Qué se come en campamento en Madagascar?

La cocina malgache es una de las más variadas del mundo. Con todas las tierras cultivadas, la venta de frutas, verduras y arroz, la agricultura es un sector que permite dar empleo a una gran cantidad de personas. En Madagascar, es posible alimentarse de forma muy saludable.

El arroz es el plato nacional. Se encuentran una docena de variedades diferentes de arroz, pero la producción del país ni siquiera permite alimentar a toda la población... Los malgaches lo comen tres veces al día.

También hay muchas opciones para frutas y verduras, que se encuentran muy fácilmente en las calles.

En la costa, podrás disfrutar de la pesca del día degustando mariscos o pescado a la parrilla. Mientras que en el interior, encontrarás diferentes carnes como el cebú, que también forma parte del plato nacional, pato o cerdo.

Los vegetarianos, veganos u otros regímenes específicos son bienvenidos. Recuerda especificarlo a tu asesor de viajes al hacer tu reserva.

Con Détours Madagascar, cuando viajas en campamento, nuestros guías se transforman en grandes chefs. Es muy interesante admirar a los malgaches cocinando e incluso participar en ello. No te imaginas lo que pueden prepararte con muy pocos ingredientes.

Todos los utensilios se transportan en 4x4 o por nuestros valientes porteadores. Un fuego de campamento, una olla o dos, y listo. Su técnica es notable. Arroz o patatas fritas, siempre acompañados de una pequeña ensalada de crudités. Sin olvidar la carne de pato, cerdo o un buen filete de cebú... Muy frecuentemente acompañado de una pequeña salsa que permite realzar todo. Hay que saber que la cocina malgache tiene mucho sabor. Para el postre: frutas; a los malgaches les encantan los plátanos. Pero según la estación, puede ser mango, papaya, manzanas o mandarinas. Una multitud de productos frescos, procedentes de las tierras malgaches, te permitirán pasar magníficas veladas alrededor de un fuego y un cielo puramente estrellado.